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润肺止咳——莲藕拌双耳

原标题:润肺止咳——莲藕拌双耳

秋冬季节多吃莲藕,可以滋阴润肺、凉血散瘀、生津止咳,搭配同样滋阴润肺的银耳,功效更佳显著。今天推荐一款“莲藕拌双耳”,经常给宝贝食用,可以预防秋燥带来的咳嗽和呼吸道疾病哦~

原料

  • 莲藕适量
  • 木耳适量
  • 银耳适量

1,木耳、银耳洗净,泡发后切成相应大小

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2,莲藕切成薄片,开水焯烫3~5分钟后捞出,用凉开水过滤一下。

3,木耳和银耳用开水烫熟,大概3~5分钟。

4,三种食材加少许盐、糖、醋、生抽、香油调匀即可。也可以热油爆葱花和花椒后,淋入热油调拌,是另一种风味。

5,

  • 1)银耳、木耳泡的时候多换水,最后用流水冲洗干净,银耳的蒂部去除。2)藕、银耳、木耳根据宝贝咀嚼能力切成相应大小。

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莲藕富含钙、VC,容易消化吸收,同时滋阴润肺、凉血散瘀、生津止咳的作用。银耳同样滋阴润肺、健脾补胃,木耳钙、铁等营养物质都比较丰富。双耳都有提高人体免疫力的作用。搭配起来润肺护肺,并能帮助身体排出有害物质。