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开胃小菜——清炒丝瓜

原标题:开胃小菜——清炒丝瓜

丝瓜是大宝喜欢吃的菜,每次做丝瓜菜他都吃很多,百吃不厌,吃的香喷喷的样子让我看到,心里美滋滋的、

原料

  • 丝瓜700g
  • 红椒1个

辅料

  • 油适量
  • 盐适量

1,原材料:红椒、丝瓜

展开全文

2,丝瓜洗净去皮,切成滚刀块,红椒洗净去籽去蒂切小块,装盘备用

3,炒锅烧热倒油,放入蒜片和姜粒炒香,倒入丝瓜

4,丝瓜炒至7成熟时,倒入红椒继续炒,之后放入盐翻炒均匀即可

  • 丝瓜切的时候要大一些,否则炒的时候会失水变小,炒的时候炒的稍微软一些,更适合孩子咀嚼、消化

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便秘补充维生素

丝瓜营养非常丰富,有止咳化痰、清热解毒的作用,丝瓜中含有丰富的维生素B族,有利于儿童大脑发育,含有丰富的维生素C,可用于预防各种维生素C缺乏症,同时有抗病毒抗过敏作用、