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2个鸡蛋1把面粉,轻松2步做出喷香的小点心,孩子一口一个吃的欢

原标题:2个鸡蛋1把面粉,轻松2步做出喷香的小点心,孩子一口一个吃的欢

家里有孩子,各种的中点,西点家里都会不断,随着很多食品安全知识的丰富,越来越多的妈妈们不再满足于出去买点心,而是自己在家做放心的甜点给孩子当作加餐。

这款小点心就是用学厨的玛德琳广东会娱乐网站蛋糕模具做出来的,小巧玲珑,孩子一口一个很喜欢。做法也是简单易做,无添加更健康,烤一盘只要10分钟就OK,满屋里飘着好闻的香味,出炉就被孩子们抢光。玛德琳传说是在法国的可梅尔西城(commercy)里,一种家庭风味十足的小吃 ,玛德琳蛋糕又名贝壳蛋糕,样子很是可爱,深受孩子们的喜爱,做法也很简单哦。喜欢就一起来学会它的制作吧。

材料:鸡蛋2个,面粉30克,杏仁粉5克,白糖20克,玉米油20克。

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1,鸡蛋和白糖放到打蛋盆里。

2,用打蛋器打发成约2倍大,提起打蛋器,滴落的蛋液不会马上消失,就可以了,这个时间大约5-8分钟就基本好了,但打蛋器的打发效果也会影响蛋液的打发,不能一概而论,可适当的延长时间或者缩短时间。因为这个蛋液的打发影响到蛋糕的涨发。

3,把蛋液里加入玉米油拌匀,再筛入面粉和杏仁粉,用硅胶铲拌匀。

4,翻成细腻的蛋糕糊就可以了,这个过程小轻,快,不要让蛋糕糊消泡。

5,把蛋糕模具洗净擦干,蛋糕糊放入裱花袋,挤到模具中,大约8分满。

6,在用力把蛋糕模具拿起震几下,把大的气泡震出,这样蛋糕会细腻。

7,烤箱200度预热,把烤盘放入,改成180度上下火烤大约10分钟,蛋糕鼓起熟透即可出炉。

8,轻轻一磕,小蛋糕就下来了轻松脱模,可爱的玛德琳蛋糕就这么简单,孩子一口一个,好开心呢。

1,蛋液的打发时间大约5-8分钟就基本好了,但打蛋器的打发效果也会影响蛋液的打发,不能一概而论,可适当的延长时间或者缩短时间。因为这个蛋液的打发会影响到蛋糕的涨发。

2,烤箱品牌不同温度会略有差异,可自行调整。