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豆腐和它一起炒,成本不到5元钱,清理血液垃圾,还给肠胃大扫除

原标题:豆腐和它一起炒,成本不到5元钱,清理血液垃圾,还给肠胃大扫除

伴随着生活条件越来越好,人们在生活和饮食上更注意健康养生,平时也是尽量吃一些健康营养具有一定食疗价值的蔬菜。尤其是现在的年轻人,由于生活习惯、工作关系,大部分人都是处于亚健康的状态,所以平时一定要注意保养。今天就和大家分享一道对人身体健康养生有益的菜品,就是这道鸭血烧豆腐。

豆腐是常见的豆制品,含有大量的蛋白质、钙、磷、镁等微量元素,常食可以增强免疫力,而鸭血含有大量铁,易于吸收和消化,是极好的补血佳品。这两种食材搭配在一起,就可以促进人体新陈代谢,清理残留在血液中的垃圾,还能带走肠胃中的油脂和垃圾毒素。炒一盘鸭血烧豆腐的成本5元钱不到,家家户户吃得起,所以隔三差五吃一次,给身体来个大扫除。

【鸭血烧豆腐】

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所需食材:鸭血、老豆腐、豆瓣酱、肉糜、杭椒、醋、糖、料酒、盐、味精、鸡粉、十三香

步骤一:豆腐切成块,鸭血切块,杭椒洗干净切块。

步骤二:锅内添冷水烧开,撒入适量食盐,分别放入豆腐和鸭血进行焯水,最后捞出沥水备用。

步骤三:起锅热油,油熟后放入肉丁、姜蒜,变丑啊出香味,继续倒入适量豆瓣酱、蚝油、十三香、料酒、醋、生抽、老抽,一起炒匀。

步骤四:倒入鸭血和豆腐炒匀,撒入适量白糖、味精、鸡粉炒匀。

步骤五:最后放入杭椒,翻炒到杭椒变软,大火收汁,即可盛出装盘食用。