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不用一滴水,教你一个鸡蛋饼好吃的做法,简单易上手

原标题:不用一滴水,教你一个鸡蛋饼好吃的做法,简单易上手

鸡蛋饼很多人都会做的,但是都是那种煎饼的做法了,今天教大家一个不一样的鸡蛋饼的方法,不用一滴水,也是蛮简单的而且又酥又好吃的,喜欢吃的不要错过了啊。

这个也非常适合早上吃的,加上一杯牛奶就是一顿营养早餐的,健康又好吃。

鸡蛋饼

食材准备:

面粉 500克,鸡蛋 4个,花生油 60克,白糖 50克,盐 4克,酵母 5克

做法步骤:

1、把白糖和酵母放进面粉;搅拌均匀

2、打入鸡蛋四个;

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3、在搅拌成无干粉的状态;

4、把拌好的面粉在和成面团;

5、放到温暖处发酵2倍大,发好的面团取出在揉匀排气;

6、把面团分成面剂子,把面剂子简单团圆,每个面团先擀成长的椭圆形;

7、在上下两面对着成三折叠好,在擀长后在三折叠起;这样如此操作五遍,最后叠好

8、叠好的面剂子在用揉馒头的方式揉成圆馒头形;

9、每个面剂子擀成约5mm厚的小饼;

10、平底锅不放油,直接把擀好的小饼放入平底锅,小火烙制,慢慢烘烙;

11、两面翻动,烙制大约10分钟,小饼两面金黄长高即可。